Setiap pagi, entah sejak kapan, saya selalu bangun dengan membayangkan bubur ayam.
Bubur ayam itu enaaak banget untuk sarapan. Apalagi kalo abang yg jualnya gak pelit ngasih kerupuk. Hmmm bikin bahagia di pagi hari.
 |
| ini penamkapan kaleng khong guan kebahagiaan |
Sama seperti bakso, bubur ayam juga punya banyak variasi. Jenis bubur ayam 'standar' menurut saya adalah bubur ayam yg toppingnya itu suwiran ayam, kacang kedele, bawang goreng, daun bawang, dan kerupuk, kemudian di'kecrotin' dengan sedikit kecap asin dan banyak kuah kuning. Saya bilang standar karena itu jenis bubur ayam yang biasa lewat di rumah saya. Oiya, menurut saya yg bikin bubur ayam itu makin enak adalah si kuah kuning itu. Katanya sih itu terbuat dari semacam kuah opor kuning gitu terus ditambah dengan minyak bekas goreng ayam. Hihihihiii.. Gak tau bener apa enggak. Yg penting enak.
Saya sudah 5 tahun tinggal di jogja, Lima tahun lalu, sangat susah untuk mencari tukang bubur ayam. Kalo tiba-tiba kamu denger suara 'ting ting ting ting' mangkok dan berharap itu tukang bubur ayam, siap-siap aja kecewa. Karena itu pasti tukang soto. Iya, berbeda dengan budaya sarapan bubur ayam di rumah saya, orangg-orang di jogja biasa sarapan dengan soto. Itulah mengapa kalo pagi-pagi di jogja banyak tukang soto.
Dulu waktu masih kecil saya selalu sakit kalo mudik ke rumah nenek. Sakitnya bukan karena apa-apa. Tapi karena pengen banget makan bubur ayam. ahahahahaha.. Waktu masih kecil, di jogja ini susah banget nyari bubur ayam. Adanya cuma bubur gudeg. Dulu saya gak doyan banget sama bubur gudeg. Tapi sekarang, hmm okelah.
 |
| Bubur gudeg yang gak ada sama-sama nya samasekali dengan bubur ayam |
Yup, kalo lagi mudik ke jogja, terpaksa setiap pagi makan bubur gudeg. Tapi lebih parah lagi kalo lagi mudik ke jambi. Gak ada tukang jualan bubur sama sekali. Sampe-sampe pas saya sakit ngidam bubur ayam, saya harus makan bubur jagung. Huhuhuhuuu... Enak siih.. Tapi kan bubur jagung itu maniis.. Gak ada miripnya sama bubur ayam.
 |
| Bubur Jagung. Kalo sekarang sih mau deh kalo dikasih bubur ini hehehe |
Well, berikut saya tampilkan macam-macam bubur ayam yang pernah saya makan:
 |
| Bubur Standar. Ditambah cakwe juga oke. |
 |
Bubur Fancy. Biasanya gak pake kuah kuning, cuma pake merica sama kecap asin. Kerupuknya juga biasanya gak dari kaleng khong guan, tapi pakai pangsit.
|
 |
| Bubur Ayam McD. Yagitudeh, bubur panas ditambah topping ayamnya McD plus bawang goreng dan seledri. Bubur Ayam KFC juga bentukannya sama. Tapi kalo yg goceng topping nya gak pake ayam, pakenya pangsit aja. Kalo mau ada ayamnya ya belinya yg mahal ;P |
